Shanghai

와이탄

대상: 상하이를 처음 방문하는 여행객과 건축 애호가에게 추천합니다. 하지만 끊임없이 몰려드는 관광객과 모든 곳에서 부과되는 비싼 가격이라는 단점이 있습니다.

웅장하고 역사적이며 위압적인 분위기입니다. 강변 산책로를 따라 기념비적인 보자르(Beaux-Arts) 및 아르데코 양식 건물들이 늘어서 있고, 건너편에는 푸둥의 미래지향적 스카이라인이 펼쳐집니다.

Where to stay — 조계지 시대 건축물에 자리한 유서 깊은 럭셔리 호텔.

전 프랑스 조계지

대상: 천천히 여행하는 것을 좋아하는 사람, 커피 애호가, 동네 생활을 선호하는 사람에게 추천합니다. 단점은 오래된 부동산의 경우 방음이 잘 안 되거나 배관 시설이 낡았을 수 있다는 점입니다.

녹음이 우거지고 주거 지역으로서 아늑하고 오붓한 분위기입니다. 낮은 층수의 리농 주택, 독립 부티크, 조용한 카페가 플라타너스 빽빽한 캐노피 아래 자리 잡고 있습니다.

Where to stay — 부티크 게스트하우스 또는 복원된 리농 주택 아파트.

루자쭈이

대상: 출장 여행객이나 높은 층의 전망을 원하는 사람에게 추천합니다. 하지만 거리에서 느껴지는 활기가 부족하고, 업무 시간이 끝나면 황량하고 사람이 없는 느낌이 드는 것이 단점입니다.

미래지향적이고, 기업적이며, 수직적인 분위기입니다. 이곳은 도시의 금융 중심지로, 세계에서 가장 높은 초고층 빌딩 세 곳과 거대한 냉방 시설을 갖춘 대형 쇼핑몰이 자리 잡고 있습니다.

Where to stay — 초고층 빌딩의 높은 층을 차지한 고급 비즈니스 호텔.

징안

대상: 편리함과 다양한 국제 요리를 원하는 주재원 및 쇼핑객에게 추천합니다. 다만, 기업적인 분위기가 강하고 FFC의 역사적인 아늑함이 부족할 수 있습니다.

세련되고 상업적이며 도시 중심부에 위치해 있습니다. 역사적인 사찰이 현대적인 유리 오피스 타워와 고급 백화점 그늘 아래 자리 잡은 번화한 허브입니다.

Where to stay — 세련된 현대식 럭셔리 및 중급 비즈니스 호텔.

신톈디

대상: 럭셔리 쇼핑과 깨끗하고 역사적인 환경에서의 고급 식사를 원하는 사람에게 추천합니다. 다만, 지나치게 정돈되어 있어 진짜 현지인의 삶을 느끼기 어려울 수 있습니다.

정돈되고 풍요로우며 보행자 전용 구역입니다. 전통 스쿠먼 주택을 재건축하여 만든 차 없는 쇼핑 및 식당가로, 자갈길 골목이 펼쳐집니다.

Where to stay — 초호화 디자인 호텔 및 고급 서비스 레지던스.

톈쯔팡

대상: 기념품 쇼핑과 캐주얼한 탐험을 즐기는 사람에게 추천합니다. 다만, 관광객이 극도로 많고 주말에는 불편할 정도로 붐빌 수 있습니다.

비좁고 예술적이며 상업적인 분위기입니다. 기념품 가게, 찻집, 공예 부티크, 길거리 음식 노점상이 가득한 미로 같은 좁은 골목이 펼쳐집니다.

Where to stay — 혼잡함과 소음 때문에 숙박은 추천하지 않지만, 인근 다푸차오에서 표준적인 중급 숙소를 찾을 수 있습니다.

인민광장

대상: 주요 박물관과 가까운 곳에서 문화를 즐기고 싶은 사람에게 추천합니다. 단점은 압도적인 인파와 공격적인 길거리 호객 행위입니다.

공공적이고 번화하며 도시 중심에 위치해 있습니다. 주요 문화 기관, 대규모 지하철 환승역, 그리고 넓은 공원이 있는 도시의 심장부입니다.

Where to stay — 대형 고층 국제 호텔.

훙커우

대상: 역사 애호가와 푸시(서부 상하이) 중심부의 화려함에서 벗어나 휴식을 원하는 여행객에게 추천합니다. 다만, 주요 유흥 및 식당가에서 거리가 먼 편입니다.

역사적이고 주거 지역이며 과장되지 않은 분위기입니다. 제2차 세계대전 중 유대인 난민의 안식처 역할을 했던 비교적 조용한 지역으로, 느리고 현지적인 삶의 속도가 유지되고 있습니다.

Where to stay — 중급 현지 호텔 및 조용한 게스트하우스.

웨스트 번드(서부 해안)

대상: 미술 컬렉터, 건축 애호가, 러너에게 추천합니다. 단점은 지역이 넓게 퍼져 있어 장소 사이를 이동하려면 택시를 타거나 오래 걸어야 하며, 식당 선택지가 제한적입니다.

산업적이면서도 세련되고 예술적이며 넓은 느낌입니다. 산업 시대의 강변 지역이 세계적 수준의 현대 미술관이 늘어선 문화 회랑으로 변모했습니다.

Where to stay — 강변 근처의 세련된 현대식 디자인 호텔.

타이저우식 해산물 요리에 타협 없는 솜씨를 보여주며, 동중국해에서 잡은 신선한 자연산 생선을 사용합니다.

Signature — 동해에서 잡은 자연산 참조기와 집에서 만든 두부를 함께 조린 요리입니다.

보존된 1930년대 스페인풍 빌라에 자리하여, 프라이빗 다이닝 룸과 정제된 역사적인 상하이식 해산물 요리를 제공합니다.

Signature — 테이블 사이드에서 준비하는 훈제 생선 요리입니다.

청나라 시대부터 운영되어 온 이곳은 꽃게와 전통 황주 요리의 도시 최고의 기관입니다.

Signature — 생강 식초 곁들인 암꽃게 통째로 찐 요리입니다.

전설적이고, 비좁은, 위안을 주는 전통 상하이식 가정 요리를 제공하는 기관입니다.

Signature — 파를 산더미처럼 쌓아 구운 대구 머리 요리입니다.

면 위에 손으로 고른 순수한 게살과 게장을 얹어 제공하는 데만 집중하는 미니멀한 공간입니다.

Signature — 꽃게 살 국수입니다.

이웃 닝보 항구의 짜고, 감칠맛 나며, 발효된 해산물 풍미에 중점을 둡니다.

Signature — 찐 버터 크랩.

푸동 스카이라인이 보이는 세련된 다이닝룸에서 즐기는 훌륭한 타이저우식 해산물 요리.

Signature — 고구마 당면과 함께 볶은 말미잘.

털게의 다양한 부위를 활용한 코스 요리를 선보이는 전문 크랩 레스토랑.

Signature — 소테한 크랩과 아스파라거스.

동중국해에서 잡은 신선한 해산물을 간단하게 조리해 내는, 현지인이 사랑하는 소박한 맛집.

Signature — 소금 후추 맨티스 쉬림프.

드라이에이징 스테이크의 성전이라 할 수 있는 곳으로, 맞춤 제작한 숙성실과 희귀 부위를 직접 조달하는 열정적인 셰프 겸 오너가 있습니다.

Signature — 45일 드라이에이징 립아이.

자체 정육점과 전용 숙성실을 갖춘 세련되고 현대적인 스테이크하우스.

Signature — '닝갈루' 토마호크 스테이크.

호텔 인디고 30층에 위치해 프리미엄 커트와 강변의 파노라마 뷰를 함께 즐길 수 있습니다.

Signature — 다양한 아티산 솔트와 함께 즐기는 와규 시로인.

무성한 안뜰이 있는 역사적인 골목 주택에 자리한, 아늑하고 클래식한 미국식 스테이크하우스.

Signature — USDA 프라임 필레 미뇽.

1930년대 상하이의 클래식한 미학과 레스토랑의 미트 소믈리에가 직접 고른 프리미엄 호주산 비프가 결합된 곳.

Signature — 드라이에이징 티본 스테이크.

풀을 먹인 쇠고기를 합리적인 가격에 제공하는, 허세 없이 매우 인기 있는 아르헨티나 스테이크하우스.

Signature — 치미추리 소스를 곁들인 아르헨티나 립아이.

스페인 호스퍼 숯불 오븐을 사용해 육즙을 가두며 깨끗하고 자연스러운 풍미에 집중합니다.

Signature — 숯불에 구운 스페인 이베리코 돼지 프레사.

동방명주 타워의 극적인 근접 뷰와 함께 일관된 고급 미국식 스테이크하우스 다이닝.

Signature — 센터컷 더블 필레 미뇽.

푸시에서 가장 믿을 만한 그릴 요리와 클래식 프렌치 프라이를 제공하는 아늑한 프랑스 비스트로.

Signature — 2인분 코트 드 뵈프.

이 도시에서 찾기 힘든 곳으로, 좁고 층으로 나뉜 골목집에서 고품질, MSG 무첨가 상하이식 홈 푸드를 제공합니다.

Signature — 달콤한 간장 윤기가 흐르는 홍샤오우러우(간장 조림 삼겹살).

전통 냉채와 고소한 페이스트리 요리를 사려고 현지인들이 몇 시간씩 줄을 서는 국영 노포.

Signature — 신선한 돼지고기 월병 (셴러우웨빙).

더 미들 하우스 내 세련된 현대적 다이닝룸에서 즐기는 모던하고 창의적인 딤섬과 스몰 플레이트.

Signature — 블랙 트러플과 이베리코 돼지고기를 넣은 샤오롱바오.

상하이, 저장, 장쑤 지방의 정통 요리를 세련된 재즈 시대 분위기의 다이닝룸에서 제공합니다.

Signature — 사오싱(rice wine)에 절인 차가운 치킨.

작은 가족 경영의 다이닝룸으로 테이블이 4개뿐이며, 시장에서 신선한 재료를 사다가 집밥 스타일로 요리해 제공합니다.

Signature — 크랩 살과 함께 스크램블한 달걀.

올드스쿨의 번잡한 다이닝홀 매력을 그대로 간직한 심야 식당으로 자리 잡은 곳.

Signature — 스위스 스테이크.

중국 서북부의 유기농 재료를 사용한 신장 민속 요리를 선보이는 세련되고 현대적인 레스토랑.

Signature — 구운 양고기 꼬치.

매콤하고 허브 향이 진한 윈난성 요리를 제공하는, 분위기 있고 은은한 조명의 다이닝룸.

Signature — 윈난 산야채 샐러드.

번드에 위치한 우아한 다이닝룸으로, 완벽하게 구운 베이징 덕과 세계적 수준의 와인 리스트를 갖추고 있습니다.

Signature — 시그니처 로스트 덕과 캐비어.

단일 테이블, 10석 규모의 다중 감각 다이닝 경험으로 아방가르드 요리와 360도 프로젝션, 향기, 소리를 결합합니다.

Signature — 20코스 아방가르드 테이스팅 메뉴.

번드가 내려다보이는 극적인 오픈 키친을 중심으로 한 호화로운 프랑스 가스트로노미.

Signature — 르 캐비어 임페리얼.

1930년대 상하이 상류층 가옥의 미학을 지닌 페닌슬라 호텔 내의 정교하고 클래식한 광둥 요리 레스토랑.

Signature — 꿀을 발라 구운 이베리코 돼지고기.

격식 없이 교감하며 즐기는 카운터 좌석으로, 제철 재료를 활용한 모던 유러피언 요리를 선보입니다.

Signature — 매달 바뀌는 셰프의 테이스팅 메뉴.

역사적인 정원 빌라에서 상하이 귀족의 라이프스타일을 떠올리게 하는 고급 상하이식 코스 요리.

Signature — 돼지고기 삼겹살과 함께 조린 전복.

우아한 모던 캔톤 요리와 세련된 아르데코 인테리어, 그리고 강변 전망을 자랑합니다.

Signature — 바삭한 껍질의 구운 삼겹살.

폴 파레가 운영하는 세련되고 캐주얼한 프렌치 레스토랑으로, 활기찬 분위기에서 글로벌 비스트로 클래식 요리를 재치 있게 재해석했습니다.

Signature — 레몬 & 레몬 타르트.

재능 있는 셰프 듀오가 선보이는 창의적이고 현대적인 해석의 중국 요리 유산.

Signature — 다중 코스로 구성된 컨셉추얼 차이니즈 테이스팅 메뉴.

랑함 호텔 내부의 아늑하고 고급스러운 공간에서 제공되는 정통 고급 캔톤 요리.

Signature — 다진 돼지고기를 넣어 조린 해삼.

전통 죽통에 주문과 동시에 쪄내는 얇은 피의 수제 샤오롱바오로 유명합니다.

Signature — 돼지고기와 게살 샤오롱바오.

두꺼운 피에 참깨를 뿌리고 뜨거운 육수를 가득 채운 돼지고기 번으로 유명한 도시 최고의 프랜차이즈.

Signature — 셩지엔바오.

수십 년 동안 같은 레시피를 고수해 온 전설적이면서도 비좁고 시끌벅적한 국수 전문점.

Signature — 참깨 소스 비빔국수 with 스파이시 포크 (마장면)

더 두꺼운 피와 적은 육수를 특징으로 하는 전통적인 효모 발효 셩지엔바오를 제공하는 역사적인 브랜드.

Signature — 돼지고기 셩지엔바오.

지아지아보다 혼잡함이 덜한, 완벽하게 손으로 빚은 샤오롱바오를 맛볼 수 있는 훌륭한 대안.

Signature — 순수 게살 샤오롱바오.

전통 상하이식 아침 식사를 제공하는 24시간 운영하는 유서 깊은 스낵 전문점.

Signature — 파기름 국수 (충요우반미엔)

아직도 전통적인 철판 팬에서 숯불 위에 구워내는 동네 맛집.

Signature — 클래식한 돼지고기 셩지엔.

매콤하고 든든한 후난식 쌀국수를 제공하는 작지만 활기찬 가게.

Signature — 얼큰한 소고기 쌀국수.

달콤한 육수의 쑤저우식 만두와 원톤을 합리적인 가격에 제공하는 깔끔한 현지 체인점.

Signature — 쑤저우식 샤오롱바오.

선의에서 영감을 받은, 미쉐린 스타를 받은 채식 파인 다이닝의 성전과도 같은 곳으로, 희귀한 중국 버섯과 채소를 선보입니다.

Signature — 연기 나는 유리 돔 속에 담긴 구운 포르치니 버섯.

1922년에 설립된 이 역사적인 불교 레스토랑은 밀 글루텐과 두부로 만든 모조 고기 요리에 능숙한 것으로 유명합니다.

Signature — 당근과 감자로 만든 채식 '게살'.

숨겨진 안뜰에서 창의적인 퓨전 요리와 내추럴 와인을 제공하는 트렌디하고 캐주얼한 비건 비스트로.

Signature — 비건 마파 두부 감자튀김.

징안 사원 옆에 위치한 대규모의 다층 채식 뷔페로, 딤섬부터 샤브샤브까지 모든 것을 제공합니다.

Signature — 채식 딤섬 셀렉션.

모조 고기에 의존하지 않고 유기농, 제철 재료에 집중하는 고급스럽고 예술적인 채식 요리.

Signature — 연근으로 만든 새콤달콤한 '갈비'.

매크로바이오틱 볼과 콜드프레스 주스를 중심으로 한 아늑한 유기농 채식 카페.

Signature — 매크로바이오틱 부처 볼.

신선하고 창의적인 샐러드와 그레인 볼을 빠른 점심 식사로 제공하는 인기 있는 캐주얼 델리 스타일의 장소.

Signature — 맞춤형 따뜻한 그레인 볼.

깨끗하고 건강한 랩, 버거, 파스타를 제공하는 서양식 채식 레스토랑.

Signature — 그린 커리 랩.

진한 약용 버섯 육수를 전문으로 하는 우아한 채식 샤브샤브 레스토랑.

Signature — 야생 버섯 육수 샤브샤브.